在枇杷催芽后，較細小、白色且稍微尖銳的一端通常是根。這被稱為"胚根"或"種子根"，它會從種子中伸展出來，開始向土壤下生長。

當枇杷種子發芽時，你會看到從種子頂端逐漸延伸出一個細小的白色結構，這就是胚根。胚根會向下延伸入土壤，并通過吸收水分和養分來滋養新發芽的幼苗。另一端較大、扁平并帶有一對子葉，這是新幼苗的頂端。

當你準備將催芽后的枇杷移植到土壤中時，要確保將種子以胚根朝下的方式埋入土壤中。這樣可以使胚根能夠順利地向下生長，為幼苗提供穩定的支撐和養分攝取。

如果你還有疑問，最好參考具體的枇杷種植指南或請教專業的果樹種植者、農業專家或園藝師，以獲得更準確的信息和建議。