棕樹是熱帶和亞熱帶地區的植物，對寒冷環境的耐受能力相對較低。大多數棕樹無法耐受劇烈的寒冷天氣，特別是零下溫度。

具體耐寒能力因棕樹品種而異。一些品種可能稍微耐寒一些，能夠在輕度寒冷環境下存活，但極端低溫條件下仍然會受到嚴重凍害。

通常來說，棕樹在零下5攝氏度（23華氏度）以下的溫度下容易受到凍害，導致葉片枯黃、損傷甚至死亡。在寒冷地區種植棕樹需要特殊的保護措施，如遮蓋保溫、加熱設備或將棕樹移入室內環境等。

對于北方寒冷地區，一般不建議種植棕樹，因為它們很難在那里生存和茁壯成長。若有種植棕樹的意愿，最好先咨詢當地的園藝專家、植物保護部門或專業園藝師，以了解特定品種在當地環境中的適應性和所需保護措施。