移栽棕樹的最佳時間通常是在早春或晚秋，這些季節對于植物的生長和適應新環境較為有利。如果正確操作和提供適當的護理，5月份移栽棕樹仍然可以成功。

以下是一些建議，以確保成功移栽棕樹：

1. 選擇適合的品種：確保所選的棕樹品種適合您所在地區的氣候和土壤條件。

2. 提前準備：在移栽之前，準備好移栽所需的工具、土壤和肥料。確保目標位置具有充足的陽光和適宜的土壤排水性。

3. 移栽前準備：澆水使棕樹周圍的土壤濕潤，這有助于減少根系損傷。同時修剪過長或受損的根部和枝條。

4. 小心處理：小心地挖出棕樹，盡量保留根系和土壤團。將其移至新的位置，確保樹干垂直并穩定。

5. 放置和填充土壤：將棕樹放入預先準備好的孔中，并用適宜的土壤填充空隙。輕輕壓實土壤以確保根系與土壤接觸良好。

6. 澆水和護理：移栽后，給予棕樹充分的澆水，幫助根系適應并促進新生根的生長。進行適當的施肥，并定期檢查植株的健康狀況。

每個棕樹個體和環境條件都不同，移栽后的適應時間和成功率會有所變化。在移栽之前，最好咨詢當地的園藝專家，以獲得更具體的建議和技巧，以提高移栽成功的機會。